本篇文章將帶大家認識蝦紅素～了解蝦紅素是什麼、功效、最佳服用方式與食用禁忌！. 照顧眼睛補充「葉黃素」就吃這幾種「綠色蔬菜、黃色水果 ...

一次看懂「蝦紅素」食物來源、好處和禁忌. 近年來，民眾的健康意識抬頭，食物中許多具有保健功效的成分逐漸受到重視，蝦紅素是賦予海洋生物如蝦、蟹和魚類鮮豔色彩的紅色色素，許多研究顯示其對人體健康有諸多益處，因此蝦紅素便成為廣受歡迎的保健 ...

富含蝦紅素食物有哪些？ 如果想吃含有蝦紅素的食物，蝦類（草蝦／白對蝦／南極磷蝦）、藻類、蟹類、魚類（鮭魚／鯛魚）、和小龍蝦等，都是蝦紅素的食物來源，可惜的是這些食物含有的蝦紅素量並不多，要攝取到足夠的克數會較為困難。

蝦紅素是一種類胡蘿蔔素，無法自然合成，主要來源包括蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚等食物。 它不僅可以提升皮膚的水潤感和活力，還能減輕眼部疲勞，舒緩長時間注視螢幕所帶來的不適感。

根據文獻資料，每日攝取 4~6 毫克的蝦紅素可以達到晶亮保健的功效，另外由於蝦紅素屬於脂溶性成分，建議搭配油脂一起食用(或飯後食用)，能有效增加蝦紅素的消化吸收效果

蝦紅素是十分熱門的保健食品，具有抗氧化、抗發炎的特性，也是護眼保健食品的主要成份之一！ 到底蝦紅素是什麼？ 蝦紅素的食物來源、保健食品來源有哪些？