什麼水果葉黃素最多？ 相較於蔬菜，水果的葉黃素含量普遍偏低，但若想從水果中攝取到葉黃素，我們優先推薦補充：奇異果、葡萄、蘋果、柳橙、芒果、水蜜桃、木瓜和柿子等，相對含有較多量葉黃素的水果。

類胡蘿蔔素 ：暖色系（黃、橙、紅）植物的化妝師！. 儘管葉黃素，有個「黃」字，但並非黃色蔬果就富含葉黃素。. 賦予大部分植物黃、橙、紅顏色的是一群稱為類胡蘿蔔素（Carotenoids）家族的植化素，這個家族共有600多個成員，只有約50種會出現在美式飲食中 ...

葉黃素食物來源有什麼？富含葉黃素的水果、蔬菜有哪些？ 由於人體無法自行製造合成葉黃素，必須透過飲食、保健食品攝取。以下我們列出多種含有豐富葉黃素的蔬果及天然食物，提供大家作為在每日三餐中攝取葉黃素營養的參考。 葉黃素蔬菜

葉黃素(Lutein)之所以被稱為護眼營養素是因為它可以吸收紫外線中的藍光，保護眼睛視網膜免於紫外線的傷害，故葉黃素又有吃的太陽眼鏡的暱稱。 現代人雖然因為怕曬黑，且窩在室內的多、曬太陽的較以前少，但使用3C產品的時間卻多了非常多。

葉黃素（英文 lutein）是一種脂溶性的類胡蘿蔔素，與玉米黃素同屬於視網膜黃斑部的組成成分，能抗氧化、抑制自由基，並過濾螢幕產生的藍光，減少對眼睛的傷害，對健康保健有以下3大功效： 預防黃斑部退化： 葉黃素是組成視網膜及黃斑部最重要的物質，補充足量能有效預防退化。 降低白內障發生率： 葉黃素能降低眼睛老化的風險，但白內障的發生還是與年齡、糖尿病、抽菸、高度近視、太陽照射相關。 改善睡眠： 已有研究指出，葉黃素能改善睡眠品質。 【合作推薦】2024市售10款葉黃素推薦！ 專家解說葉黃素功效、挑選5原則.

補充葉黃素除了市售的葉黃素保健品之外，根據台北市衛生局公布在下列蔬菜、水果等天然食物中，皆可攝取到葉黃素： 含葉黃素食材清單 蔬菜類